Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

4.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 50min

4 porzioni

Ingredienti

Gratin di patate dauphinois

800 g di patate
200 g di Gruviera a tocchetti
300 g di latte intero
1 pizzico di noce moscata
200 g di panna da cucina
1 pizzico di sale
2 uova
burro q.b.

Salsa allo champagne

40 g di senape
200 g di Champagne
60 g di formaggio fresco spalmabile

Rombo

500 g di acqua
4 filetti di rombo
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1065.3 mg

Proteine 57.7 g

Calorie 3810.6 kJ / 910.8 kcal

Grassi 50.2 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 27 g

Carboidrati 46.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pop corn di cavoletti di Bruxelles

1 Std.

Omelette di pollo alla tailandese

50 Min

Polenta bianca con carciofi

1 Std. 30 Min

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

1 Std.

Noodles con gamberi e avocado

35 Min

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

2 Std.

Insalata di riso nero al profumo di cannella

45 Min

Succo verde di pompelmo e zenzero

10 Min

Torta salata con capesante e borettane

1 Std. 40 Min

Pesto al formaggio con anacardi, pomodori secchi e finocchietto selvatico

10 Min

Frullato di ribes

15 Min

Pesto di erbe aromatiche e burrata

15 Min