Blinis con carpaccio di tonno
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Blinis con carpaccio di tonno

4.8 (4 valutazioni )

Ingredienti

Marinatura

  • 1 lime, il succo e la scorza
  • 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di carpaccio di tonno affumicato, a fette piccole (circa 10 g cad.)

Blinis

  • 250 g di latte intero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 150 g di farina tipo 0
  • 1 uovo, tuorlo e albume separati
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale
  • burro q.b.

Terminare la preparazione

  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • lime, le zeste, a piacere (opzionale)
  • pepe rosa in grani, a piacere (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
644 kJ / 154 kcal
Proteine
6.2 g
Carboidrati
8.9 g
Grassi
10.4 g
Fibre
0.3 g

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