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Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni
Ingredienti
Ripieno
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20 g di erba cipollina fresca, sminuzzata20 g di dragoncello fresco le foglioline
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80 g di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati
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100 g di ricotta
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½ cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Involtini ripieni e salsa ai peperoni
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3 petti di pollo (180 g - 200 g l'uno)
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1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
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30 g di succo di limone
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2 peperoni rossi a metà e senza semi
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4 spicchi di aglio
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40 g olio extravergine di oliva
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¼ di cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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