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Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni
Ingredienti
Ripieno
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20 g di erba cipollina fresca, sminuzzatadi dragoncello fresco le foglioline20 g
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di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati80 g
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di ricotta100 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato fresco½ cucchiaino
Involtini ripieni e salsa ai peperoni
-
petti di pollo (180 g - 200 g l'uno)3
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di acqua (vedere consigli)1400 - 1500 g
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di succo di limone30 g
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peperoni rossi a metà e senza semi2
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spicchi di aglio4
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di olio extravergine di oliva40 g
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di sale¼ di cucchiaino
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di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Valori nutritivi per 1 porzione
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