Insalata di uova in cestino di sfoglia

4.0 9 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

12 pezzi

Ingredienti

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Nidi di Pasqua

250 g di farina tipo 00 + q.b.
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
120 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Insalata di uova

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di scalogno
30 g di panna acida
10 g di senape
10 g di maionese
10 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
erba cipollina fresca (opzionale) q.b. per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 143.8 mg

Proteine 5 g

Calorie 591.3 kJ / 141.3 kcal

Grassi 5.9 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 1.4 g

Carboidrati 16.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Conviviale 34 ricette
Italia

Modalità Cuoci Uova 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Panini morbidi al sesamo segnaposto

4 godz.

Focaccine con crema di mele e crumble

2 godz.

Sandwich al cetriolo

5 godz. 30 min

Panini al pesto rosso e uova sode

2 godz.

Infuso freddo al limone e ibisco

2 godz. 30 min

Spalla di maiale sottovuoto

12 godz. 25 min

Pesche sottovuoto con crema alle nocciole

2 godz.

Ananas al rum a Cottura Lenta

2 godz. 40 min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 godz.

Condimento allo yogurt (TM6)

12 godz. 30 min

Bevanda barbabietola e menta

10 min

Schiacciata anguria e prosciutto Serrano

1 godz. 15 min