Asparagi sottovuoto con uovo in camicia
TM6

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

Ingredienti

  • 4 uova medie
  • 150 g di asparagi verdi, piccoli e puliti (lunghezza 14 cm)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 spicchi di aglio schiacciati
  • 1600 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
550 kJ / 132 kcal
Proteine
7 g
Carboidrati
2 g
Grassi
10 g

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