Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

3.1 29 valutazioni
Prep. 25min
Totale 1h 20min
4 porzioni

Ingredienti

  • 4 uova medie
  • 150 g di asparagi verdi piccoli e puliti (lunghezza 14 cm)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio schiacciati
  • 1600 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 132 kcal / 550 kJ
Proteine 7 g
Grassi 10 g
Carboidrati 2 g
Fibre 0.5 g
Grassi saturi 3 g
Sodio 81 mg

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