Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
TM6

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Ingredienti

  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
  • 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di burro salato morbido
  • 2 medaglioni di filetto di manzo (180-200 l'uno, spessore 3 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato
  • 2 foglie di alloro secche
  • 1850 g di acqua
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1415.5 kJ / 1753 kcal
Proteine
43 g
Carboidrati
0.5 g
Grassi
18.5 g

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