Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Scarpazza sarzanese
Prep. 30min
Totale 2h 30min
8 porzioni
Ingredienti
Ripieno
-
500 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
600 g di bietole, le foglie lavate
-
400 g di foglie di borragine lavate
-
200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di porri a pezzi
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
-
2 uova
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Sfoglia
-
200 g di acqua
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
500 g di farina tipo 0
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1322.7 mg
Proteine
28.1 g
Calorie
2770 kJ /
661.6 kcal
Grassi
36.4 g
Fibre
3.7 g
Grassi saturi
12.6 g
Carboidrati
56.2 g
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