Tramezzino con patè di carciofini, crema di ricotta e bresaola
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Tramezzino con patè di carciofini, crema di ricotta e bresaola

Ingredienti

Paté di carciofini

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 120 g di cuore di carciofo sott'olio, sgocciolati
  • ½ cucchiaino di aceto bianco
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva

Crema di ricotta

  • 60 g di ricotta fresca, sgocciolata
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 3 filetti di erba cipollina fresca sminuzzata
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Terminare la preparazione

  • 3 fette di pane bianco in cassetta
  • 40 g di bresaola

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3343 kJ / 799 kcal
Proteine
25.3 g
Carboidrati
43.1 g
Grassi
58.4 g

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