Lasagne di zucca
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Lasagne di zucca

Ingredienti

Ripieno

  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di zucca a tocchetti
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 50 g di acqua

Besciamella

  • 500 g di latte
  • 40 g di farina tipo 00
  • 40 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

  • 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
  • 250 g di scamorza a tocchetti
  • 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2155.5 kJ / 514.8 kcal
Proteine
24.1 g
Carboidrati
48.9 g
Grassi
25.3 g

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