Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure

3.8 22 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

di acqua
500 g
di fagiolini verdi freschi
50 g
di carote a tocchetti (2x2 cm)
140 g
di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
170 g
di sedano a tocchetti (2x2 cm)
70 g
di olio extravergine di oliva
70 g
di aceto balsamico
5 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di burrata
400 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 458.5 kcal / 1919.7 kJ

Proteine 19.8 g

Grassi 39.1 g

Carboidrati 8.5 g

Fibre 2.2 g

Grassi saturi 14.7 g

Sodio 568.3 mg

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