Crema di burrata con verdure
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Crema di burrata con verdure

Ingredienti

  • 500 g di acqua
  • 50 g di fagiolini verdi freschi
  • 140 g di carote a tocchetti (2x2 cm)
  • 170 g di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di sedano a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di aceto balsamico
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 400 g di burrata

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1919.7 kJ / 458.5 kcal
Proteine
19.8 g
Carboidrati
8.5 g
Grassi
39.1 g

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