Blinis integrali con Gorgonzola
TM5 TM6

Blinis integrali con Gorgonzola

Ingredienti

Blinis

  • 1 uovo, il tuorlo e l'albume separati
  • 250 g di latte intero
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 100 g di farina tipo 0
  • 50 g di farina integrale
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico di sale
  • burro

Terminare la preparazione

  • 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di Gorgonzola a pezzi
  • 100 g di mascarpone
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di miele

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
611 kJ / 146 kcal
Proteine
5.2 g
Carboidrati
10.9 g
Grassi
9 g

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