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Spaghetti al limone con salmone marinato
Prep. 30min
Totale 50min
2 porzioni
Ingredienti
-
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline
-
10 g olio di semi di girasole
-
10 g di scorza di limone tritata
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10 g di miele
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½ peperoncino rosso piccante
-
20 g di salsa di soia
-
5 g di senape
-
200 g di filetti di salmone fresco a dadini (2 cm)
-
500 g di acqua
-
80 g di pasta integrale tipo spaghetti
-
300 g di porro a rondelle (0.5 cm)
-
15 g di radice fresca di zenzero a pezzi
-
20 g di scalogno
-
1 spicchio di aglio
-
½ cucchiaini di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
-
10 g di olio di sesamo tostato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
499 kcal /
2088 kJ
Proteine
30 g
Grassi
26 g
Carboidrati
34 g
Fibre
8.4 g
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Piacere leggero
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