Spaghetti al limone con salmone marinato
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Spaghetti al limone con salmone marinato

Ingredienti

  • 5 rametti di coriandolo fresco le foglioline
  • 10 g olio di semi di girasole
  • 10 g di scorza di limone tritata
  • 10 g di miele
  • ½ peperoncino rosso piccante
  • 20 g di salsa di soia
  • 5 g di senape
  • 200 g di filetti di salmone fresco a dadini (2 cm)
  • 500 g di acqua
  • 80 g di pasta integrale tipo spaghetti
  • 300 g di porro a rondelle (0.5 cm)
  • 15 g di radice fresca di zenzero a pezzi
  • 20 g di scalogno
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ cucchiaini di dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 10 g di olio di sesamo tostato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2088 kJ / 499 kcal
Proteine
30 g
Carboidrati
34 g
Grassi
26 g

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