Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta
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Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

Ingredienti

  • 200 g di bieta verde a costa argentata
  • 15 g di mandorle pelate
  • 1000 g di acqua
  • 80 g di lenticchie rosse, secche
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di sciroppo di acero
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 3 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
  • 4 cucchiaini di olio extravergine di oliva
  • 200 g di polpa di papaya a dadini (1 cm)
  • 2 cipollotti a rondelle
  • 50 g di Feta sbriciolata

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1650 kJ / 394 kcal
Proteine
19 g
Carboidrati
30 g
Grassi
19 g

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