Pasta e fagioli cannellini
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Pasta e fagioli cannellini

Ingredienti

  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 200 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 110 g di cipolla rossa, in quarti
  • 30 g di sedano, a pezzi
  • 30 g di carota, a pezzi
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 285 g di fagioli cannellini in scatola, sgocciolati
  • 900 g di brodo vegetale
  • 140 g di pasta secca, tipo ditalini
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato per servire (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2435 kJ / 582 kcal
Proteine
23 g
Carboidrati
53 g
Grassi
31 g

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