Risotto alla milanese (per 2 persone)
TM6 TM5

Risotto alla milanese (per 2 persone)

4.6 (114 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di Parmigiano Reggiano
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 160 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
  • 40 g di vino bianco
  • 450 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
  • 1 bustina di zafferano
  • 2 pizzichi di sale
  • 10 g di burro

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2111.5 kJ / 504.5 kcal
Proteine
10.8 g
Carboidrati
66.1 g
Grassi
23.8 g
Grassi saturi
7.5 g
Fibre
1.1 g
Sodio
920 mg

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