Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

4.8 44 valutazioni
Prep. 20min
Totale 40min
4 porzioni

Ingredienti

Spatzle alla curcuma
  • 200 g di farina di semola di grano duro
  • 2 uova
  • 140 g di acqua
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di sale
Condimento
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di salsiccia fresca spellata e sgranata
  • 80 g di birra rossa
  • 250 g di verza a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 423 kcal / 1770 kJ
Proteine 16.9 g
Grassi 20.7 g
Carboidrati 42.3 g
Fibre 3.8 g

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