Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia
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Spatzle alla curcuma con verza e salsiccia

Ingredienti

Spatzle alla curcuma

  • 200 g di farina di semola di grano duro
  • 2 uova
  • 140 g di acqua
  • 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di sale

Condimento

  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di salsiccia fresca, spellata e sgranata
  • 80 g di birra rossa
  • 250 g di verza a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1770 kJ / 423 kcal
Proteine
16.9 g
Carboidrati
42.3 g
Grassi
20.7 g

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