Couscous di cavolfiore (vegan)

Couscous di cavolfiore (vegan)

3.5 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

8 porzioni

Ingredienti

1 peperone giallo pulito e a pezzi (2-3 cm)
1 peperone rosso pulito e a pezzi (2-3 cm)
12 datteri denocciolati a metà
1 cipolla rossa a metà
6 rametti di menta fresca le foglioline lavate + q.b.
800 g di cimette di cavolfiore
60 g olio extravergine di oliva
50 g di aceto di vino bianco
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
1 pizzico di cannella in polvere
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
1 cucchiaino di sale
1 cipollotto a fettine

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4 g

Calorie 611 kJ / 146 kcal

Grassi 8 g

Fibre 6.1 g

Carboidrati 14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Contorni 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Taccole speziate all'asiatica

30min

Bulgur alle verdure e menta

35min

Sundal di ceci

6h 45min

Lenticchie al curry e zucca al vapore

1h 15min

Cous cous di cavolfiore e verdure raw

20min

Verdure al curry

1h

Insalata di quinoa colorata

35min

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

1h 5min

Vermicelli saltati con verdure miste

40min

Insalata di cavolo messicana

15min

Cous cous di cavolfiore

20min

Insalata di cavolo al curry

50min