Cotechino e lenticchie

Cotechino e lenticchie

3.2 10 valutazioni
Prep. 10min
Totale 1h
8 porzioni

Ingredienti

  • di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
    500 g
  • di carota a pezzi
    60 g
  • di cipolla a pezzi
    30 g
  • di sedano a pezzi
    60 g
  • spicchio di aglio (opzionale)
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 - 50 g
  • di acqua
    800 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino colmo
  • di lenticchie secche (precedentemente ammollate)
    200 g
  • di pepe nero macinato (opzionale)
    1 pizzico

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 393 kcal / 1644.5 kJ
Proteine 16.7 g
Grassi 30.4 g
Carboidrati 13.8 g
Fibre 3.8 g

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