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Cotechino e lenticchie
Prep. 10min
Totale 1h
8 porzioni
Ingredienti
-
di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto500 g
-
di carota a pezzi60 g
-
di cipolla a pezzi30 g
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di sedano a pezzi60 g
-
spicchio di aglio (opzionale)1
-
di olio extravergine di oliva30 - 50 g
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di acqua800 g
-
di sale + q.b.1 cucchiaino colmo
-
di lenticchie secche (precedentemente ammollate)200 g
-
di pepe nero macinato (opzionale)1 pizzico
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
393 kcal /
1644.5 kJ
Proteine
16.7 g
Grassi
30.4 g
Carboidrati
13.8 g
Fibre
3.8 g
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