Spezzatino di manzo

Spezzatino di manzo

3.5 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 50min

4 porzioni

Ingredienti

Spezzatino di manzo e verdure

80 g di cipolle tagliate a metà
1 cucchiaio di burro
600 g di spezzatino di manzo (spalla), a cubetti (3 cm)
1 ¾ cucchiaino di sale
100 g di vino rosso
300 g di acqua
2 cucchiai di farina di grano
1 foglia di alloro secca
400 g di polpa di pomodoro a pezzi, in scatola
250 g di sedano pelato, a pezzi (1 cm)
150 g di zucca (ad es. butternut), pelata, a cubetti (2 cm)
250 g di pastinaca pelata, a fette (5 mm)
1 pera ((circa 160 g), con il torsolo, a fette (1 cm)

Pasta

2000 g di acqua
1 cucchiaio di sale
300 g di pasta secca (ad es. pappardelle o tagliatelle)
1 cucchiaio di burro

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 45.6 g

Calorie 2587 kJ / 612 kcal

Grassi 11 g

Carboidrati 79 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi Mix - Autunno 2019 11 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Marmellata di albicocche per la dispensa

Nessuna valutazione

Risotto alla milanese

30min

Torta di mele

1h

Spezzatino di manzo su purea di sedano

Nessuna valutazione

Besciamella

15min

Ragù di carne alla bolognese

1h 30min

Petto di pollo con funghi e verdure

1h

Spezzatino di agnello

1h 45min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1h 30min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1h

Purea di patate

45min

Spezzatino alla zurighese

50min