Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)
TM5 TM6

Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)

5.0 (2 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di funghi shiitake secchi, a fette (5 mm)
  • 250 g di acqua + q.b. bollente per ammollare
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 150 g di porri, solo la parte bianca, a pezzi (3 cm)
  • 125 g di anacardi, al naturale
  • 200 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 400 g di filetti di petto di pollo, a listarelle (2 cm)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla marrone in quarti
  • 5 spicchi di aglio
  • 2 pezzi di scorza di limone, senza la parte bianca
  • 1 cucchiaio di timo limonato, le foglioline + q.b.
  • 200 g di funghi portobello freschi, a fette (5 mm)
  • 100 g di funghi champignon, a fette (5 mm)
  • 3 zucchine

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1278 kJ / 304 kcal
Proteine
21.7 g
Carboidrati
10.4 g
Grassi
15.8 g
Fibre
5.3 g

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