Uova di quaglia in gelatina alle erbe
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Uova di quaglia in gelatina alle erbe

Ingredienti

  • 2 ½ g di gelatina in fogli (1,9 g l'uno)
  • 400 g di acqua + q.b.
  • 10 uova di quaglia
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 2 cucchiai di erbe aromatiche fresche miste (cerfoglio, basilico, erba cipollina ecc.), a pezzettini
  • 20 pezzettini di peperone rosso
  • scorza di limone (senza la parte bianca) q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
274 kJ / 65 kcal
Proteine
5.7 g
Carboidrati
2.2 g
Grassi
3.8 g

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