Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

3.9 12 valutazioni

Prep. 10min

Totale 10h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Gelato alla mozzarella di bufala

200 g di mozzarella di bufala a pezzi
500 g di latte intero
50 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)

Pesto al basilico

80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
50 g di mandorle pelate
100 g olio extravergine di oliva
½ spicchio di aglio (opzionale)
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.6 g

Calorie 1659 kJ / 396.5 kcal

Grassi 32.5 g

Carboidrati 15.4 g

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