Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico

3.9 12 valutazioni

Prep. 10min

Totale 10h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Gelato alla mozzarella di bufala

200 g di mozzarella di bufala a pezzi
500 g di latte intero
50 g zucchero
10 g di amido di mais (maizena)

Pesto al basilico

80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
50 g di mandorle pelate
100 g olio extravergine di oliva
½ spicchio di aglio (opzionale)
½ cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.6 g

Calorie 1659 kJ / 396.5 kcal

Grassi 32.5 g

Carboidrati 15.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Brivido salato 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mousse di ricotta a Varoma

35min

Bignè a sorpresa

2h

Vellutata di salmone in crosta

1h 50min

Noccioline speziate

1h

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5h 30min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1h 30min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1h

Crema di patate con polpo

1h

Palline al prosciutto

1h 30min

Bicchierini capresi

30min

Mousse di salmone su tartine di segale

15min