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Club Sandwich salmone, avocado con carotine e salsa teriyaki
Prep. 45min
Totale 4h
4 porzioni
Ingredienti
Pane ai cereali
-
280 g di acqua
-
1 cucchiaino di miele
-
10 g di lievito di birra fresco
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500 g di farina multicereali
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20 g di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino colmo di sale
Salsa teriyaki
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20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
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40 g di zucchero
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120 g di salsa di soia
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50 g di sakè
Terminare la preparazione
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180 g di polpa di avocado a pezzi
-
8 fettine di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (vedere consigli)
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250 g di acqua fredda
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100 g di farina tipo 00
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50 g di farina di riso
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1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
-
1 pizzico di sale
-
olio di arachidi q.b.
-
300 g di carote pelate e tagliate a bastoncini
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
1238 kcal /
5180 kJ
Proteine
42.7 g
Grassi
57.6 g
Carboidrati
137.3 g
Fibre
16.8 g
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