
Versioni compatibili
Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 300 - 400 g di zucchine
- 250 g di filetto di salmone fresco a dadini (2x2 cm), salato e pepato
- 50 g di vino bianco
- ½ dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
- ½ cucchiaino di curry in polvere
- ¼ cucchiaino di semi di cumino
- 40 g di panna (min. 30% di grassi)
- 40 g di Quark (formaggio cremoso)
- olio extravergine di oliva q.b.
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 132 kJ / 32 kcal
- Proteine
- 2.5 g
- Carboidrati
- 0.4 g
- Grassi
- 2.1 g
- Fibre
- 0.1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)
25min
Paccheri zucca e gamberoni
50min
Palamita in crema di finocchio
35min
Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
50min
Capesante al pepe rosa con purè verde
50min
Mousse salmone e aneto
10min
Capesante della Vigilia (TM6)
50min
Mousse al pistacchio con crumble al cacao
2h
Timballini di riso venere con salsa di zucca
1h 30min
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
1h
Involtini di branzino con crema di cime di rapa
1h
Filetti di rombo in salsa di noci
2h 30min