Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

3.8 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di asparagi verdi puliti e a rondelle (1 cm)
4 uova
2 pizzichi di sale
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 bustina di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale
300 g di riso Carnaroli
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1500 g di acqua
4 tuorli
1 cucchiaino di fecola di patate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.2 g

Calorie 2498 kJ / 597 kcal

Grassi 25.8 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 66 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Incaricate in cucina 5 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1h

Galette Bretonne

1h 5min

Cocottine di zucca e ricotta

50min

Filetti di salmone con grano saraceno e asparagi

40min

Uova in cocotte al tartufo

20min

Risotto champagne e melagrana

50min

Involtini baci di Venere

55min

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

1h 10min

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Soufflé alla salsiccia e zucca

1h 30min

Uova in cocotte con spinaci e bacon

30min