Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

Schüttelbrot (schiacciata tirolese)

4.1 8 valutazione

Prep. 10min

Totale 3h 30min

6 pezzi

Ingredienti

10 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
1 cucchiaino zucchero
300 g di farina di segale
300 g di farina tipo 0
10 g di sale
1 cucchiaino di semi di finocchio
1 cucchiaino di semi di cumino
1 pizzico di fieno greco
olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 12.5 g

Calorie 1749 kJ / 418 kcal

Grassi 7.7 g

Fibre 6.1 g

Carboidrati 74.7 g

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