Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Croquembouche monoporzione
Prep. 1h
Totale 2h 40min
6 porzioni
Ingredienti
Bignè
-
250 g di acqua
-
100 g di burro morbido a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero
-
150 g di farina tipo 00
-
4 uova da 60 g
Farcitura
-
300 g di latte intero
-
3 tuorli
-
80 g di zucchero
-
30 - 40 g di frumina
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
20 g di zucchero a velo
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Terminare la preparazione
-
150 g di zucchero
-
30 g di acqua
-
2 - 3 gocce di succo di limone
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
10.4 g
Calorie
2675.7 kJ /
639.5 kcal
Grassi
24.3 g
Fibre
1 g
Carboidrati
73.2 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Capodanno a casa tua
5 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Tortine al limone e rosmarino
1h 30min
Sformatini di gamberi e verdure
35min
Panna montata
10min
Pasta frolla
2h
Glassa al burro
10min
Albumi montati a neve
5min
Glassa di zucchero
10min
Bon bon ripieni di gianduia
1h 30min
Whoopie al caffè
2h
Shao mai di gamberi al vapore
1h 15min
Ganache al cioccolato
12h 20min
Profiteroles
2h