Gelato in cialda con mirtilli caldi
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Gelato in cialda con mirtilli caldi

5.0 (3 valutazione )

Ingredienti

Gelato alla vaniglia

  • 2 stecche di vaniglia, i semini e le stecche a pezzi
  • 600 g di latte intero
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 180 g di zucchero
  • 6 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di sale

Cialda biscotto

  • 70 g di zucchero
  • 2 albumi
  • 70 g di farina tipo 00
  • 70 g di burro fuso

Salsa ai mirtilli

  • 20 g di zucchero
  • 200 g di mirtilli

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1146.7 kJ / 274.1 kcal
Proteine
5.1 g
Carboidrati
24.9 g
Grassi
4.4 g
Fibre
0.7 g

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