Vellutata di cardi con patate al timo

Vellutata di cardi con patate al timo

2.7 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

1 scalogno a pezzi
80 g di olio extravergine di oliva
400 g di cardi puliti a pezzi
500 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
300 g di patate pelate e a tocchetti (1x1 cm)

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 144.8 kcal / 605.5 kJ

Proteine 2.8 g

Grassi 7.8 g

Carboidrati 18.8 g

Fibre 4 g

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