Purè di topinambur e cioccolato bianco
TM5 TM6

Purè di topinambur e cioccolato bianco

4.3 (6 valutazioni )

Ingredienti

  • 1000 g di acqua
  • 1 dado per brodo di pollo
  • 400 g di topinambur, pelato e a pezzi (2-3 cm)
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 30 g di burro a pezzi
  • 30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
  • olio extravergine di oliva, a piacere
  • cerfoglio fresco, le foglioline lavate, a piacere

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1184 kJ / 285 kcal
Proteine
3.8 g
Carboidrati
22.8 g
Grassi
19.5 g

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