Insalata di orzo vegetariana
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Insalata di orzo vegetariana

Ingredienti

Orzo e verdure

  • 200 g di orzo (cottura 10 minuti)
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 zucchine a spaghetti
  • 2 patate a tocchetti (1x1 cm)
  • 1 peperone rosso, pulito e a tocchetti (1x2 cm)

Terminare la preparazione

  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 2 peperoncini jalapeño freschi a pezzi
  • 100 g di formaggio Asiago a tocchetti (1x1 cm)
  • 15 pomodori ciliegino a metà

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
941 kJ / 225 kcal
Proteine
6.1 g
Carboidrati
25.7 g
Grassi
10.9 g

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