Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

4.5 47 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

20 pezzi

Ingredienti

Polpette con prugne

5 prugne secche denocciolate
½ spicchio di aglio senza anima
500 g di carne trita di maiale
1 uovo
15 g di brandy
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe rosa macinato
30 g di pangrattato
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa al Parmigiano reggiano

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 6.6 g

Calorie 392.9 kJ / 93.8 kcal

Grassi 5.9 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 2.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Di stagione 12 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2019 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpettone in crumble fragrante

1h

Bocconcini di maiale yogurt e frutta secca

1h 20min

Crostata salata con pere, Brie e prosciutto

1h 30min

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50min

Sformatini low carb di ricotta alla curcuma e salmone

35min

Polpette alla birra

1h

Filetto di maiale ripieno di datteri con salsa allo scalogno

35min

Ciambelline ai formaggi

30min

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

40min

Risotto arancia, robiola e rosmarino

30min

Pollo alle mandorle

45min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35min