Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

3.9 31 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 orange non traitée
2 c. à café de sucre en poudre
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 bulbes de fenouil coupés en morceaux
1 oignon coupé en deux
4 pavés de saumon frais
600 g d'eau
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
350 g de pâtes fraîches type tagliatelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 60 g

Calorie 3372 kJ / 808 kcal

Grassi 47 g

Fibre 8 g

Carboidrati 55 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Autour de l'orange 11 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tarte fondue de poireau-fleurs de saumon

1 Std. 45 Min

Saumon au chou, beurre au citron vert

45 Min

Cocos de Paimpol au chorizo, crèmes brûlées à la carotte

2 Std.

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3 Std.

Pot-au-feu de la mer

1 Std. 5 Min

Filets de rouget sauce safranée

45 Min

Purée de haricots blancs

12 Std. 30 Min

Garbure

1 Std. 10 Min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 Std. 20 Min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1 Std. 30 Min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12 Std. 30 Min

Poivrons marinés

55 Min