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Pasta risottata con zucca e piselli
Prep. 10min
Totale 40min
3 porzioni
Ingredienti
-
1 spicchio di aglio
-
80 g di scalogno
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di polpa di zucca a tocchetti
-
100 g di piselli freschi
-
230 g di passata di pomodoro
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
460 g di acqua calda (non bollente)
-
240 g di pasta secca corta
-
pepe nero macinato fresco a piacere
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
412.3 kcal /
1725.8 kJ
Proteine
14.8 g
Grassi
8.2 g
Carboidrati
81.3 g
Fibre
6.7 g
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