Budino ai 3 colori

Budino ai 3 colori

5.0 2 valutazione

Prep. 30min

Totale 8h

10 porzioni

Ingredienti

Crema alla vaniglia

250 g di latte intero
2 tuorli
60 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 cucchiaio di liquore Maraschino
25 g di amido di mais (maizena)

Mousse ai frutti rossi

150 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di fragole pulite e a pezzi
50 g di frutti di bosco misti freschi
70 g di zucchero
12 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
20 g di liquore Maraschino

Gelatina ai frutti di bosco

140 g di frutti di bosco misti freschi
70 g zucchero
1 cucchiaino succo di limone
2 foglie di menta fresca, lavate
12 g gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
250 g di fragoline di bosco fresche

250 g di fragole, fresche
20 g di liquore Maraschino
60 g di pan di Spagna un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
frutta fresca a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorie 979 kJ / 234 kcal

Grassi 8.3 g

Fibre 2.1 g

Carboidrati 34.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolce effetto 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta agli amaretti con cioccolato fondente al profumo di arancia

2h

Crema inglese

15min

Monte bianco

1h

Savoiardi morbidi

40min

Rotolo ai fichi

2h 25min

Éclair all'arancia

7h

Budino di mais (senza glutine)

15min

Budino al cocco

3h 15min

Cocktail alla zucca

1h 30min

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6h

La nuova Sacher di Luca Montersino

3h 30min

Avocado cheesecake

3h 30min