Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Aumônière de moules aux petits légumes
Ingredienti
La pâte à crêpes
-
150 g de farine de blé
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de lait entier
-
3 œufs
-
50 g d'eau
La garniture
-
20 g d'échalote
-
200 g de carottes coupées en petits tronçons
-
150 g de poireau coupé en tronçons
-
20 g d'huile d'olive
-
150 g de champignons de Paris frais émincés finement
-
100 g de vin blanc
-
20 g de fécule de maïs
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
70 g de lait froid
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction de la salinité des moules
-
40 g de beurre
-
3 brins de persil frais ciselés
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 brins de ciboulette fraîche pour la finition
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Francia
Ti potrebbe interessare anche...
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Choucroute de la mer
35min
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50min
Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille
55min
Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)
1h
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Feuilleté au crabe
1h 20min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Blanquette de cabillaud
55min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min