Crema fredda di barbabietole e yogurt
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Crema fredda di barbabietole e yogurt

5.0 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 500 g di barbabietola rossa cotta, a pezzi
  • 300 g di acqua
  • 200 g di cubetti di ghiaccio
  • 40 g di pane
  • 20 g di aceto di lamponi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 125 g di yogurt naturale
  • foglie di menta q.b. per decorare

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
340.3 kJ / 81.3 kcal
Proteine
2.3 g
Carboidrati
8.7 g
Grassi
4.1 g
Fibre
2.4 g

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