Crema fredda di barbabietole e yogurt

Crema fredda di barbabietole e yogurt

4.2 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 15min

6 porzioni

Ingredienti

500 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
300 g acqua
200 g di cubetti di ghiaccio
40 g di pane
20 g di aceto di lamponi
20 g di olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
125 g di yogurt naturale
foglie di menta q.b. per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 2.3 g

Calorie 340.3 kJ / 81.3 kcal

Grassi 4.1 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 8.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colore in tavola 5 ricette
Italia

Piatti freddi 102 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Babaganoush di zucca

45min

Zuppa di rape

40min

Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi

50min

Vellutata fredda avocado, cetrioli e cumino

15min

Insalata di quinoa con melagrana e zucca

1h

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1h 30min

Strudel verza e porri (vegan)

2h

Cotolette di soia

35min

Salsa al sedano (vegan)

15min

Insalata di cavolo rosso, pere e coriandolo

20min

Insalata di sedano rapa e mele

10min

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

50min