Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

Pasta brisée

100 g di farina tipo 00
1 bustina di cremor tartaro (8 g)
5 g di sale
50 g di olio di semi di girasole
70 g acqua
100 g di farina integrale
farina tipo 00 q.b.

Crema di cannellini e noci

30 g di gherigli di noci
4 foglie di radicchio rosso di Verona a listarelle
40 g di cipolla bianca a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaino di paprika piccante (opzionale)
35 g di olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone spremuto fresco
480 g di fagioli cannellini in scatola scolati
1 cucchiaino raso di sale

Terminare la preparazione

gherigli di noci frantumati q.b.
2 foglie di radicchio rosso di Verona a listarelle

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 731.2 mg

Proteine 10.5 g

Calorie 1607.4 kJ / 384.2 kcal

Grassi 18.1 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 46.6 g

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