Crema di cetrioli con spiedini di gamberi
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Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

4.8 (4 valutazioni )

Ingredienti

  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 24 gamberi crudi sgusciati e privati del filo intestinale
  • 80 g di cipolla, a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 500 g di cetrioli, senza la buccia, a pezzi
  • 1 limone, a fette, ognuna tagliata in quarti
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 200 g di latte
  • 40 g di farina tipo 00
  • 2 cucchiai di aneto fresco, tritati (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
733 kJ / 175 kcal
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
9 g
Fibre
1.4 g

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