Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

4.6 11 valutazioni
Prep. 25min
Totale 35min
6 porzioni

Ingredienti

  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 24 gamberi crudi sgusciati e privati del filo intestinale
  • 80 g di cipolla a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 500 g di cetrioli senza la buccia, a pezzi
  • 1 limone a fette, ognuna tagliata in quarti
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
    1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • 200 g di latte
  • 40 g di farina tipo 00
  • 2 cucchiai di aneto fresco (opzionale) tritati

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 175 kcal / 733 kJ
Proteine 12 g
Grassi 9 g
Carboidrati 10 g
Fibre 1.4 g

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