Riso venere ai profumi d'Oriente
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Riso venere ai profumi d'Oriente

3.5 (22 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di zucchine a tocchetti
  • 300 g di gamberetti freschi, sgusciati e puliti
  • 100 g di vino bianco secco
  • 400 g di latte di cocco
  • 2 cucchiaini di curry in polvere
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 5 g di dado per brodo vegetale
  • 400 g di riso Venere
  • 200 g di pomodori ciliegino a tocchetti
  • 80 g di pistacchi tritati
  • 4 rametti di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2188 kJ / 523 kcal
Proteine
17.4 g
Carboidrati
51.5 g
Grassi
25.3 g
Fibre
10 g

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