Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mix di spezie
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- ½ cucchiaino di curcuma in polvere
- 3 cucchiaini di curry in polvere
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Curry
- 500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, a pezzi (3 cm)
- 1 cucchiaio di succo di lime, spremuto fresco
- ½ cucchiaino di sale
- 1 spicchio di aglio
- 2 ½ cm di radice fresca di zenzero, pelato
- 1 stecca di cannella
- 2 semi di cardamomo, le capsule
- 2 chiodi di garofano
- 40 g di olio
- 8 foglie di curry fresche
- ½ cipolla dorata, a fette
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 120 g di crema di cocco (65% di grassi)
- 120 g di latte di cocco
- ½ g di sale
- ½ cucchiaino di zucchero
- sale, a piacere
- ½ cipolla marrone, a fette
- 1 peperoncino rosso
- 1 carota
- sale, q.b.
- 1 - 2 pizzico pepe macinato fresco, q.b.
- 2 uova
- 3 fette di pane roti a striscioline (vedere consigli)
- 1 lime, tagliato in 8 fette per decorare
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1488 kJ / 354 kcal
- Proteine
- 26 g
- Carboidrati
- 18 g
- Grassi
- 19 g
- Fibre
- 7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pollo con salsa al curry
50 min
Curry di pollo con riso basmati
45 min
Pollo al curry (per 1 persona)
55 min
Chicken Kottu
30 min
Pollo tikka masala (per 2 persone)
6 godz. 30 min
Verdure al curry
1 godz.
Pollo al curry verde
55 min
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25 min
Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta
1 Std. 20 Min
Marinatura all'ananas
20min
Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)
1 godz. 40 min
Pollo alla marocchina con cous cous
40 min