Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola
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Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

4.7 (28 valutazioni )

Ingredienti

  • 70 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
  • 1000 g di latte
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
  • 20 g di burro + q.b.
  • 250 g di semolino
  • 2 tuorli
  • 200 g di Gorgonzola, a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 30 g di miele tipo castagno, acacia, corbezzolo
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 30 g di gherigli di noci, tritati grossolanamente

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1927.6 kJ / 460.7 kcal
Proteine
23.9 g
Carboidrati
41 g
Grassi
24 g
Grassi saturi
12.8 g
Fibre
2 g
Sodio
2.6 mg

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