Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cipolla a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di trippa a listarelle
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 150 g di acqua
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 6 fette di pane casereccio tostato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1636 kJ / 391 kcal
- Proteine
- 30.4 g
- Carboidrati
- 29.2 g
- Grassi
- 16.9 g
- Fibre
- 2 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Trippa alla fiorentina
1 Std. 15 Min
Trippa e fagioli alla contadina
1 godz. 10 min
Crostini con fegatini di pollo
40 Min
Trippa alla genovese con funghi e pancetta
1 godz. 10 min
Paté di fegatini
30 Min
Trippa in umido
1 godz. 10 min
Trippa in rosso con patate
1 godz. 30 min
Trippa alla parmigiana
1 Std. 20 Min
Lampredotto
1 Std. 20 Min
Trippa in bianco alla napoletana
1 godz. 30 min
Fegato alla veneziana
35 Min
Seppie in zimino
40 Min