Riso venere asparagi e frutti di mare con spiedini di merluzzo e zucchine

Riso venere asparagi e frutti di mare con spiedini di merluzzo e zucchine

4.0 3 valutazione

Prep. 30min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

200 g di asparagi puliti
200 g di zucchine a rondelle (1 cm)
12 gamberoni giganti crudi, sgusciati ed eviscerati
200 g di filetti di merluzzo a pezzi (circa 3 cm)
1 pizzico di sale
700 g di acqua
320 g di riso nero Venere
700 g di cozze pulite
20 g di cipolla rossa
30 g olio extravergine di oliva
300 g di calamari freschi puliti e ad anelli
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 49.8 g

Calorie 2435 kJ / 582 kcal

Grassi 13.9 g

Fibre 8 g

Carboidrati 64.4 g

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