Gazpacho fragole e pomodoro

Name: Gazpacho fragole e pomodoro
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 700 g di pomodori; 350 g di fragole; 1 spicchio di aglio; 30 g di cipollotti; 50 g di cetriolo; 80 g di mollica di pane; 50 g di peperone rosso; 400 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di peperoncino Espelette, in polvere; 25 g di aceto di lamponi; 80 g di olio extravergine di oliva

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 5min

Tempo totale 2h 10min

Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

700 g di pomodori
350 g di fragole + q.b. per guarnire
1 spicchio di aglio
30 g di cipollotti
50 g di cetriolo pelato e senza semi
80 g di mollica di pane
50 g di peperone rosso
400 g di acqua fredda
1 cucchiaino di sale, a piacere
1 pizzico di peperoncino Espelette, in polvere
o 1 pizzico di peperoncino in polvere
25 g di aceto di lamponi
80 g di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 859 kJ / 206 kcal
Proteine: 3 g
Carboidrati: 17 g
Grassi: 14.2 g
Fibre: 3.7 g