Gazpacho fragole e pomodoro

Name: Gazpacho fragole e pomodoro
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 700 g di pomodori; 350 g di fragole; 1 spicchio di aglio; 30 g di cipollotti; 50 g di cetriolo; 80 g di mollica di pane; 50 g di peperone rosso; 400 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di peperoncino Espelette, in polvere; 25 g di aceto di lamponi; 80 g di olio extravergine di oliva

4.5 4 valutazioni

Prep. 5min

Totale 2h 10min

6 porzioni

Ingredienti

di pomodori
700 g
di fragole + q.b. per guarnire
350 g
spicchio di aglio
1
di cipollotti
30 g
di cetriolo pelato e senza semi
50 g
di mollica di pane
80 g
di peperone rosso
50 g
di acqua fredda
400 g
di sale a piacere
1 cucchiaino
di peperoncino Espelette, in polvere
1 pizzico
1 pizzico di peperoncino in polvere
di aceto di lamponi
25 g
di olio extravergine di oliva
80 g