Spezzatino di ricciola agli agrumi

Spezzatino di ricciola agli agrumi

3.9 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
spicchio di aglio
1
pomodoro secco sott'olio sgocciolati
1
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
1
di olio extravergine di oliva
20 g
di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
450 g
di acqua
300 g
di ricciola a pezzi (2,5 cm circa)
450 g
di vino bianco secco
100 g
di sale
1 pizzico
di farina tipo 00
1 cucchiaio
di capperi sotto sale dissalati
1 cucchiaino colmo

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 303 kcal / 1267 kJ

Proteine 27.8 g

Grassi 9 g

Carboidrati 27.7 g

Fibre 2.9 g

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