Spezzatino di ricciola agli agrumi
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Spezzatino di ricciola agli agrumi

3.7 (11 valutazioni )

Ingredienti

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pomodoro secco sott'olio, sgocciolati
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 450 g di patate, pelate e a pezzi (2 cm circa)
  • 300 g di acqua
  • 450 g di ricciola a pezzi (2,5 cm circa)
  • 100 g di vino bianco secco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino colmo di capperi sotto sale, dissalati

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1267 kJ / 303 kcal
Proteine
27.8 g
Carboidrati
27.7 g
Grassi
9 g
Fibre
2.9 g

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