Mezze pappardelle di riso e ceci con radicchio, Gorgonzola e noci

Mezze pappardelle di riso e ceci

• 180 g di farina di riso + q.b.
• 150 g di farina di ceci
• 3 uova
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Termine della preparazione

• 50 g di gherigli di noci
• 60 g di porro
• 300 g di radicchio a listarelle
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 200 g di Gorgonzola a pezzi
• 50 g di panna (min. 30% di grassi)