Pollo alla birra con verdure
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Pollo alla birra con verdure

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Ingredienti

Verdure

  • 40 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di carote, pelate e a cubetti (1-2 cm)
  • 200 g di peperoni gialli, puliti e a tocchetti (1-2 cm)
  • 200 g di peperoni rossi, puliti e a tocchetti (1-2 cm)
  • 150 g di zucchine a tocchetti (2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Pollo alla birra

  • 800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm)
  • 60 g di scalogni a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di birra rossa
  • 5 g di dado per brodo di carne
  • 200 g di acqua
  • 15 g di farina tipo 00
    o 15 g di amido di mais (maizena)
  • 10 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2436.5 kJ / 582.3 kcal
Proteine
66.8 g
Carboidrati
20.4 g
Grassi
23.2 g
Grassi saturi
5.4 g
Fibre
4.6 g
Sodio
194.8 mg

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