Scaloppine agli asparagi

Scaloppine agli asparagi

4.5 85 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

500 g di acqua
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
200 g di panna (min. 30% di grassi)
farina tipo 00 q.b.
600 g di fettine di petto di pollo
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzioni

Proteine 42.7 g

Calorie 1918.6 kJ / 458.2 kcal

Grassi 29.4 g

Fibre 2 g

Carboidrati 6.6 g

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