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Linguine alla carbonara di zucchine
Prep. 15min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 cipolla bianca, piccola
-
1 spicchio di aglio (opzionale)
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
3 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
400 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
-
280 g di pasta secca tipo linguine
-
30 g di Pecorino romano a pezzi (2-3 cm)
-
3 tuorli d'uovo
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe, macinato fresco
-
5 foglie di basilico fresco
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
409 kcal /
1711 kJ
Proteine
13 g
Grassi
18 g
Carboidrati
52 g
Fibre
3 g
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Pasta
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